Piràmide d'aliments

            La piràmide d’aliments va ser dissenyada per U.S. Department of Agriculture. Incorpora molts principis que es relacionen amb un pla de ingerir aliments baixos en grasses i molt rics en fibra, així com també en vitamines, minerals i altres nutrients importants.

            Tots aquest factors contribueixen a mantindre la salut i el vigor òptim, ajuden a controlar el pes i disminueixen el risc de patir enfermetats del cor i certs tipus de càncer.

            La disposició dels grups d’aliments en piràmide posa de relleu les classes d’aliments que s’haurien de consumir en una major proporció i els que s’haurien de limitar.

Classificació de la fruita

Segons com sigui el temps des de la seva recol·lecció, la fruita es classifica en:

1.- Fruita fresca: els seu consum es realitza immediatament o als pocs dies de la seua collita, sense cap tipus de preparació o cuinat.

2.- Fruita dessecada o fruita pansa: és la fruita que després d'un procés de dessecació es pot consumir als mesos, i fins i tot anys després de la seua recol·lecció.

Altres grups de fruita comprenen:

a) Cítrics: com la taronja o la llima.

b) Exòtiques: com la pinya o el coco

La composició química de les fruites depèn sobretot del tipus de fruita i del seu grau de maduració:

- Aigua: més del 80% i fins i tot el 90% de la composició de la fruita és aigua. És per això, que és molt refrescant.

- Glúcids: entre el 5 i el 18% de la fruita està format per carbohidrats, que ens donen l’energia que necessitem.

-   Fibra: aproximadament el 2% de la fruita és fibra, que ens ajuda a millorar les funcions intestinals.

- Vitamines: especialment les del grup C, que actuen com a antioxidant i protector de l'organisme (meló, maduixes, Kiwi) i vitamina A que intervé en el creixement ossi (albercocs, bresquilla i prunes).

-   Sals minerals: igual que les verdures, les fruites són riques en potassi, magnesi, ferro i calci.

Mengem verdures amb les tres bessones!

Obrim el bloc amb la cançó de les tres bessones!

Benvinguts a la vida sana!

Benvinguts a aquest nou bloc dedicat difondre l'alimentació sana entre els nens.
Sóm un grup d'estudiants de la URV que hem observat que l'alimentació dels infants no és massa correcta. Apart de menjar moltes llaminadures, mengen poca fruita i verudra (que són aliments fonamentals per a un correcte desenvolupament físic i mental) i que mengen massa menjars precuinats o en restaurants de menjar ràpid.
La nostra intenció es poder arribar a la major quantitat de joves possibles amb un conjunt de video receptes fàciles i nutritives, cançons sobre la importància de menjar sa i variat i algunes activitats on a part de conèixer diferents aliments, treballarán habilitats mentals.
Esperem que gràcies a aquest bloc moltes families canvien la seva política alimentària i així els seus fills podrán crèixer i desenvolupar-se millor.

Alba Ferrando
Arnau Franquès
Cristina Fernández
Ricard Pellicer